96年韓國首爾教堂婚禮前刻
典禮後宴客, 由新人逐桌致意
再行古式婚禮
台北歸寧宴
是天意吧!致使我擁有一個道地的韓國女婿。
話說95年春,毫不知情下,得知女兒即將在美註冊結婚,竟一時怔住!但隨即轉念到這已是地球村,當下欣然接受了。且念及須和乘龍快婿哈啦幾句,我勤練英文,老伴則苦學韓語。匆忙奮戰中,雖曾聯想到是否也該學做韓國泡菜以示關懷,但一向崇尚慢活且隨性不執著,所以儘管心有餘而力不足,仍興高采烈的於夏季飛越太平洋,端詳阿里郎去。
原來,他的三餐早就習慣自行打理。但,是吃膩了韓國超市的現成食物嗎?因保有傳統觀念的他,卻經常自韓國城前來看美女,順便興奮的品嘗我的台菜料理。也因他,從那次至此後的幾度赴美,就常置身滿屋的韓客中,接觸豆腐鍋、部隊鍋、蔘雞湯、石頭拌飯、韓國烤肉,以及各種酸鹹辣的小碟泡菜。
那兩個月,當然少不了和女兒四處遊覽。猶記得參加黃石公園七天六夜的深度之旅前夕,應他的請求,我卯足了勁,憐惜的為他準備了十道菜餚。瞧他那副頻點頭,連說Cam Sa Ha Mi Da〈謝謝〉的感激之情,不禁會心一笑!哈哈!何必做泡菜?
1. 奧勒岡州葡萄園
2.北加州紅木國家公園~全世界僅存的紅木原始森林
3.賭城 百樂宮
4. 因色澤偏黃而得名的黃石峽谷,底下是黃石河→ 黃石湖.黃石瀑布.黃石公園
5. 舊金山的霧鎖金門大橋
6. 帕薩迪那市私人美術館園區
隔年年底,小倆口在美的第一場婚宴,我們去了,依然是如法炮製的廚藝。98年女兒害喜,餐桌上,還是清一色的台灣家常菜。翌年升格當阿嬤。半年期間,他不但幫我做包子,且數度對著滿桌差強人意的色香味,一臉笑瞇瞇呢!高興啊!這及格邊緣的清淡作風,竟可獲得他的讚許。
這回,最是溫馨!在全家能一起進餐的夜晚,我仍興趣盎然的將一道道的愛心食物端上桌;有次老伴忽然接手插個花;而女兒興致一來,也會在我的之外,為他添加灑了辣味的韓國菜。
此三張為隨興之作
女婿嚐過我的調味魚, 總用韓語說: Ma Si So Yo 〈好吃〉!
老伴唯一的心血來潮
湯之外, 由女兒大顯身手--川燙大白菜爽脆鮮甜, 讚!
女兒又以此五道與我交集, 右二是加辣椒粉的牛尾湯和魚片鮮蝦湯
這下我終於明白,他已開始懷念起遙遠東方的那一味。難怪平日用餐時,離不了的是海苔與泡菜;難怪有時家裡會出現他新購的韓食;若特地驅車到韓國餐館,也沒忘了打包回來;假日總愛吃上一碗可滿足味蕾的純泡麵。而他的媽還偶而會寄些營養豐富的紫菜、海帶,可提味且自製的辣椒粉,以及全球有名的高麗蔘,好讓他解饞!
左~海苔片包飯或肉 右~大白菜醃製的泡菜桶 下~以生韭菜做泡菜
紅蔘膏
略甜的休閒紅蔘片
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